牛肉料理

秋になると食べたくなる野菜、なす。いろいろな料理方法がありますが、個人的には素揚げしてから使うのが一番だと思います。なすはローカロリーなので、多少油で揚げても許される？

青椒肉絲は日本人にもおなじみの料理。でも北京でオーダーしたら想像と全く違う料理が出てきた、という話。