2021-10

Uncategorized

危険な調理器具?圧力鍋で豚肉の赤ワイン煮

便利な圧力鍋で豚かたまり肉を使って赤ワイン煮を作りました。時短料理に最適な圧力鍋ですがうちの奥さんは使いたがりません。その訳は・・・
副菜

10月、広島産の牡蠣の出荷が始まりました

生産量日本一を誇る広島産の牡蠣、10月から本格的な出荷のシーズンを迎えます。きのこと広島産の牡蠣を使ったバターしょうゆソテーのレシピと、広島県が牡蠣の生産量1位になった理由を解説していきます。
中華

なすは素揚げが一番かも(個人の感想です)

秋になると食べたくなる野菜、なす。いろいろな料理方法がありますが、個人的には素揚げしてから使うのが一番だと思います。なすはローカロリーなので、多少油で揚げても許される?
中華

ニラ玉いろいろ

手軽に作れておかずにもちょっとしたおつまみにもいいニラ玉。今回は「孤独のグルメ」で紹介されていたちょっとかわったレシピのニラ玉を紹介します。
中華

にんにくの芽、というけど実は「芽」じゃなかった

実は「芽」じゃなかった?にんにくの芽を使った簡単レシピを紹介!日本ではあまり知られていないにんにくの芽についても解説していきます。
タイトルとURLをコピーしました