空芯菜

中華

空心菜?空芯菜?正しいのはどちら?

中華料理でおなじみの「空心菜」をえびとにんにく炒めにしてみました。ところで、空心菜には「空芯菜」という呼び方もあるけれど正しいのはどちらなんでしょうか?
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