主菜(メイン)

中華

なすは素揚げが一番かも(個人の感想です)

秋になると食べたくなる野菜、なす。いろいろな料理方法がありますが、個人的には素揚げしてから使うのが一番だと思います。なすはローカロリーなので、多少油で揚げても許される?
中華

にんにくの芽、というけど実は「芽」じゃなかった

実は「芽」じゃなかった?にんにくの芽を使った簡単レシピを紹介!日本ではあまり知られていないにんにくの芽についても解説していきます。
主菜(メイン)

野菜炒めで水っぽくしない方法は?

野菜炒めを作るといつもべしゃべしゃになってしまう…という方はいませんか?たった2つの作業を追加するだけで野菜炒めが水っぽくならない方法を豚肉のオイスターソース炒めを例に解説していきます。
主菜(メイン)

せいろは超便利(真鯛のせいろ蒸し)

せいろ、使ったことありますか?中華料理のイメージが強いですが、肉でもお魚でも野菜でも簡単に美味しく仕上がります。今回は真鯛のせいろ蒸しを紹介します。
タイトルとURLをコピーしました